乳酸菌
乳酸菌といえば、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌が有名です。このほかにもブルガリア菌などがあります。
乳酸菌は乳製品に限ったものではなく、植物性のものもあります。
韓国の漬物としてキムチにも植物性乳酸菌が多く含まれています。
キムチは次第に酸味が増してきます。
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乳酸菌といえば、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌が有名です。このほかにもブルガリア菌などがあります。
乳酸菌は乳製品に限ったものではなく、植物性のものもあります。
韓国の漬物としてキムチにも植物性乳酸菌が多く含まれています。
キムチは次第に酸味が増してきます。
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食材が傷みやすい季節は十分な注意が必要です。
私は無駄をなくすため一週間に一度、冷蔵庫の中身をチェックしますが、意外と使い忘れて傷んでしまった食材を見つけます。
そこで買ってきた物はフリージングして上手に無駄なく使いきることにしました。
“フリージングで食材を上手に使う” の詳細は »
ショッピングモールの飲食コーナーのバラエティさは、ここのところ凄まじいと思う。
さすがにアルコール類は、自動車を運転する人がいるため、販売自重していると思うが、ノンアルコールがあってもおかしくないほどの勢いだ。
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インスタント食品は即席食品とも言う、簡単的に食べられて、あまり時間がかからない食品の総称です。
インスタント食品はだいたい伝統食品、麺類、缶詰・レトルト食品、粉末食品、乾燥食品、冷凍食品、フリーズドライと宇宙食を分類されます。
“インスタント食品” の詳細は »