精肉

乳酸菌

乳酸菌といえば、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌が有名です。このほかにもブルガリア菌などがあります。
乳酸菌は乳製品に限ったものではなく、植物性のものもあります。
韓国の漬物としてキムチにも植物性乳酸菌が多く含まれています。
キムチは次第に酸味が増してきます。

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フリージングで食材を上手に使う

食材が傷みやすい季節は十分な注意が必要です。
私は無駄をなくすため一週間に一度、冷蔵庫の中身をチェックしますが、意外と使い忘れて傷んでしまった食材を見つけます。
そこで買ってきた物はフリージングして上手に無駄なく使いきることにしました。

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飲食店

ショッピングモールの飲食コーナーのバラエティさは、ここのところ凄まじいと思う。
さすがにアルコール類は、自動車を運転する人がいるため、販売自重していると思うが、ノンアルコールがあってもおかしくないほどの勢いだ。

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